腊肉烘干机的工作原理-蓝天机械(在线咨询)-河北腊肉烘干机

腊肉烘干机

腊肉烘干机普遍合用于：肉制品烘干、香肠烘干、火腿烘干、板鸭腊肉、酱鸭腊肉、风鹅腊肉、咸鹅腊肉、烤鸭系列腊肉、熏鸡腊肉、风干鸡腊肉、风干鸭腊肉、风干鹅腊肉、腊竹鼠腊肉、腊乳狗腊肉、鸭脚包腊肉、腊鸡腿腊肉、鸡翅膀腊肉、腊肉腊肉等等。合用领域普遍不单一能做多种食品制作的入股。

腊肉烘干机特征：

1、热量在烘干机里密闭轮回，热效率高，省检能源。

2、腊肉烘干匀称，机里上下温差小。

3、腊肉烘干机温度、湿度智能掌控，确保烘干所需得当的湿、温度要求。

4、烘干时间智能掌控，真正达成自动化管理。

5、选用相对低温烘干，烘干后的海参，品质高，不，不塌陷，色泽好，营养元素好。河南蓝天机械制造有限公司主要生产腊肉烘干机，小型腊肉烘干机，箱式热泵腊肉烘干机设备，如有需要请电话咨询。

腊肉烘干机产品长处：

1.腊肉烘干机选用内循环低温脱水技术，对物品脱水、定型、烘干一次性达成，比老式热风烘干排湿气的烘干方式省检能耗。

2.腊肉烘干机强制轮回，河北腊肉烘干机，令冷风烘干库房内部上下温差小，多处风机轮回，库房内各角落温湿度匀称。

3.冷风烘干库房**轮回风机，确保烘干物匀称，颜色相同，不返盐，*轮回冲洗。

4.冷风烘干库温度自控，湿度自控，确保烘干所需得当的温湿度。

5.腊肉烘干机烘干电脑板温湿度自动控制及显示，真正实现自动化管理，*专人值守。

6.腊肉烘干机烘干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理，节能，成品率高。 7.采用5℃—40℃相对低温烘干，烘干过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、烘干彻底、烘干后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统烘干设备更有效地保护烘干物的色、香、味、个体形态和有效成分。

8.在15℃温度以下的风干应用中发现，有利于物料在低温环境下的发酵，对风干物料风味形成及韧劲口感等有较大帮助。9.系统噪声小，运行平稳，运行费用低，采用热泵热回收系统，比传统热泵方式节能50%以上。 10.本机具有逆相、缺相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高、低压保护，腊肉烘干机时间，**温保护，安全性能高。

腊肉烘干机有重要的三步工艺：

1、腊肉烘干机高温烘干温度达到65-68度中间烘干3-4个小时令物料发酵步骤，确保腊味香味。

2、腊肉烘干机减速烘干进程发色期与收缩定型期的掌控，温度掌控在50-55度之间，湿度掌控大概在45%，时间为4-5个小时，腊肉渐渐从浅红色转为鲜红色，腊肉烘干机的工作原理，此时要注意硬壳的产生，能展开冷热交替使用，功效更好。

3、腊肉烘干机快速烘干阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化烘干速度，温度要升高到58-60度，腊肉烘干机特点，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肉烘干湿度在17%左右