腊肉烘干机
腊肉烘干机普遍合用于:肉制品烘干、香肠烘干、火腿烘干、板鸭腊肉、酱鸭腊肉、风鹅腊肉、咸鹅腊肉、烤鸭系列腊肉、熏鸡腊肉、风干鸡腊肉、风干鸭腊肉、风干鹅腊肉、腊竹鼠腊肉、腊乳狗腊肉、鸭脚包腊肉、腊鸡腿腊肉、鸡翅膀腊肉、腊肉腊肉等等。合用领域普遍不单一能做多种食品制作的入股。
腊肉烘干机特征:
1、热量在烘干机里密闭轮回,热效率高,省检能源。
2、腊肉烘干匀称,机里上下温差小。
3、腊肉烘干机温度、湿度智能掌控,确保烘干所需得当的湿、温度要求。
4、烘干时间智能掌控,真正达成自动化管理。
5、选用相对低温烘干,烘干后的海参,品质高,不,不塌陷,色泽好,营养元素好。河南蓝天机械制造有限公司主要生产腊肉烘干机,小型腊肉烘干机,箱式热泵腊肉烘干机设备,如有需要请电话咨询。
腊肉烘干机产品长处:
1.腊肉烘干机选用内循环低温脱水技术,对物品脱水、定型、烘干一次性达成,比老式热风烘干排湿气的烘干方式省检能耗。
2.腊肉烘干机强制轮回,河北腊肉烘干机,令冷风烘干库房内部上下温差小,多处风机轮回,库房内各角落温湿度匀称。
3.冷风烘干库房**轮回风机,确保烘干物匀称,颜色相同,不返盐,*轮回冲洗。
4.冷风烘干库温度自控,湿度自控,确保烘干所需得当的温湿度。
5.腊肉烘干机烘干电脑板温湿度自动控制及显示,真正实现自动化管理,*专人值守。
6.腊肉烘干机烘干迅速,采用进口压缩机循环脱水处理,节能,成品率高。 7.采用5℃—40℃相对低温烘干,烘干过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、烘干彻底、烘干后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统烘干设备更有效地保护烘干物的色、香、味、个体形态和有效成分。
8.在15℃温度以下的风干应用中发现,有利于物料在低温环境下的发酵,对风干物料风味形成及韧劲口感等有较大帮助。9.系统噪声小,运行平稳,运行费用低,采用热泵热回收系统,比传统热泵方式节能50%以上。 10.本机具有逆相、缺相保护,过流保护,电压过低保护,压缩机高、低压保护,腊肉烘干机时间,**温保护,安全性能高。
腊肉烘干机有重要的三步工艺:
1、腊肉烘干机高温烘干温度达到65-68度中间烘干3-4个小时令物料发酵步骤,确保腊味香味。
2、腊肉烘干机减速烘干进程发色期与收缩定型期的掌控,温度掌控在50-55度之间,湿度掌控大概在45%,时间为4-5个小时,腊肉渐渐从浅红色转为鲜红色,腊肉烘干机的工作原理,此时要注意硬壳的产生,能展开冷热交替使用,功效更好。
3、腊肉烘干机快速烘干阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化烘干速度,温度要升高到58-60度,腊肉烘干机特点,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肉烘干湿度在17%左右